Taifa-Bocaditos de Tradición es un emprendimiento colombiano de Tunja - Boyacá, que inició en el año 2.015 en un trabajo investigativo como parte de un proceso de formación en el programa Técnico en Cocina Ancestral de la Escuela Taller de Boyacá, bajo la orientación de la maestra Luisa Fernanda Acosta donde Taide Farid Acero Galindo y Yeimi Carolina Novoa Rivera desarrollaron  un ejercicio académico sobre la Chucula o chocolate de los siete granos; en aras de rescatar y salvaguardar esta receta como una tradición cultural y patrimonial de la región.   A fin de visibilizar este saber y tradición,  se continuó la labor mediante un proyecto de emprendimiento familiar que inició formalmente hace 5 años, la sabedora María Chiquinquirá Galindo López comparte toda su riqueza sobre la chucula como bebida ancestral, nutriendo la idea; para que en la actualidad Taifa-Bocaditos de Tradición elabore y comercialice productos a base de cacao; con la Chucula como producto líder, Cacao puro y Té de cascarilla de cacao .  Además, promueve la receta ancestral de este chocolate artesanal como parte de la identidad del territorio boyacense. 

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Taifa-Bocaditos de Tradición ha participado en experiencias culturales como mercados campesinos de la Agencia de Desarrollo Rural , Noche de Museos de la Escuela Taller de Boyacá, Festival del Árbol en Villa de Leyva , es miembro del grupo de Slow Food Capítulo Boyacá, en talleres de desayunos de la Red de Escuelas Taller de Colombia y ha sido ganadora de la convocatoria Comparte lo que somos y Tunja Express 2.020.

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Taifa-Bocaditos de Tradición, es un hito de construcción culinaria, es el resultado de una labor constante,  de esfuerzos mancomunados, de acciones perseverantes, pero sobre todo es la gran motivación de promover lo nuestro.